• ridurre il più possibile gli imballaggi e favorire i produttori che riducono al massimo l’uso di imballaggi;
• riciclare i contenitori;
• piatti, bicchieri, tovagliette e posate biodegradabili (se da voi gradito potrà essere quantificato separatamente);
• installare nelle rubinetterie i riduttori di flusso;
• utilizzare gli elettrodomestici a pieno carico;
• inserire tra le buone prassi di lavoro dei propri dipendenti modalità di risparmio del consumo di acqua per tutte le operazioni relative al lavaggio di ortaggi, frutta e verdura;
• destinare le eccedenze alimentari a organizzazioni non lucrative di utilità sociale che effettuino distribuzioni gratuite agli indigenti di prodotti alimentari, a fini di beneficenza;
• favorire per il materiale a perdere cartaceo e per i cartari in genere l’utilizzo di prodotti riciclati;

Il rispetto per l'ambiente è parte integrante della filosofia di Sarca Ristorazione. 

Nell’ambito della certificazione EMAS acquisita, SARCA si è posta importanti obiettivi e traguardi da raggiungere al fine di ridurre l’impatto ambientale delle proprie attività. Per questo, abbiamo deciso di coinvolgere i nostri clienti ed utenti con una campagna di sensibilizzazione alle tematiche ambientali. Con qualche piccola attenzione in più, potrete dare un contributo significativo anche voi. Grazie!

 Aiutaci a ridurre la quantità di rifiuti, ecco qualche piccolo accorgimento!

1. Usa i tovaglioli ed i bicchieri MONOUSO uno alla volta! Il loro ridotto impatto ambientale  è dovuto ai materiali usati per produrli: bioplastiche ottenute da risorse vegetali rinnovabili come l’amido di mais o la canna da zucchero.

2. Non utilizzare troppo olio per condire i tuoi piatti: il residuo che resta nel piatto potrebbe finire negli scarichi, inquinando l'ambiente e rendendosi dannoso per gli organismi acquatici"

3. Quando ti rechi ai servizi igienici, per favore non sprecare l'acqua e gli asciugamani monouso ed assicurati di aver spento la luce prima di uscire!

4. Quando entri o esci dalla sala mensa, ricordati di chiudere sempre la porta: gli impianti di raffresco e riscaldamento sono in funzione e se ci sono porte aperte consumano di più!

5. Non prendere del cibo che sai che non mangerai, quello che resta sui vassoi non può essere riutilizzato e verrà buttato nell'immondizia.

Ridurre l’impatto ambientale è un dovere di tutti. L’aumento delle emissioni di CO nell’atmosfera è la causa principale del surriscaldamento globale e dei cambiamenti climatici. È questa la ragione per cui dobbiamo limitare la quantità individuale di emissioni come suggerito dal Protocollo di Kyoto, l’accordo internazionale che stabilisce precisi obbiettivi per i tagli delle emissioni di gas.

Utilizzare prodotti monouso eco-sostenibili e utilizzare piccoli ma impotantissimi iaccorgimenti come quelli sopra esposti è uno dei modi per raggiungere questi obbiettivi: una scelta responsabile che offre valore aggiunto alla nostra e alla vostra azienda!